去年因為疫情引發一波波搶購潮，而泡麵就是國人囤貨的指標之一，泡麵市場競爭激烈，

各大食品廠不斷開發新品，但傳統口味依然屹立不搖，《OpView社群口碑資料庫》進行網

路聲量調查，在超過9萬個網站頻道統計1/5~4/5相關討論，採用社群大數據語意分析技術

，列出今年最新10大熱門泡麵排行。

網路聲量最高的是「韓國農心辛拉麵」，討論文章多達2638則，足足較第2名多了1倍，不

僅具有話題性，銷售熱度同樣不減，辛拉麵穩坐PChome 24h購物進口泡麵熱賣冠軍，

Yahoo奇摩超級商城也發現辛拉麵業績較上一季成長1.3倍。

登台許久的辛拉麵近期再度暴紅，與3月底農心集團創辦人辛春浩逝世有關，辛拉麵是最

早進入台灣市場，也是到目前為止最受歡迎的韓國泡麵，不少網友發文感謝創辦人在1986

年發明了辛拉麵，經過35年依然是韓國的「國民拉麵」。

辛拉麵的命名真相也再次受到討論，原來「辛」字並不是代表辛辣口味，而是取自創辦人

辛春浩的姓氏。去年韓國網路突然流行起「辛拉麵炒飯」食譜，號稱只要準備辛拉麵杯麵

、雞蛋、白飯3樣食材，將三者一起拌炒，花5分鐘就能完成懶人料理，暴紅吃法飄洋過海

傳入台灣，大幅帶動討論熱度，一舉將辛拉麵推上最熱門寶座。

台灣國產泡麵不遑多讓，奪下熱門第2名的「統一肉燥麵」，正是許多消費者的兒時回憶

，3個月內相關討論超過千則，歷久不衰的口味被網友稱為泡麵霸主，更有人直指百吃不

膩的統一肉燥麵，最應該列入疫情期間的囤貨清單。批踢踢上有網友發文提問「乾吃」方

法，泡麵不用加熱水沖泡，直接將油包和調味粉包倒入袋內，像吃科學麵一樣將麵體捏碎

搖勻，獨特吃法引起另類熱議，釣出不少喜愛乾吃的網友。

來自韓國的「火辣雞肉風味鐵板炒麵」位居第3名，網路人氣就跟辣度一樣，愈辣愈吸引

民眾嘗試，甚至被國內外綜藝節目當作懲罰道具，不少網友特地拍攝吃播影片，紀錄挑戰

吃辣過程，辣到哭、辣到吐的反應再再賺到點閱率。

被視為台灣泡麵四大天王之一的「味味A排骨雞麵」，也是許多台灣人的童年回憶，口味

老歸老，討論熱度依舊居高不下，登上熱門討論第4名，銷售表現同樣經典不敗，Yahoo奇

摩拍賣觀察業績表現較上一季成長近2倍。與維力炸醬麵並列網咖必備泡麵之一，網友激

推標配吃法是加顆蛋。

在10大聲量排行榜上，除了少數韓國泡麵，唯一能擊敗眾多國產老牌泡麵擠入榜內，無非

就是台灣菸酒公司開發的酒香泡麵系列，其中花雕雞麵的網路聲量排行第5名，因含有花

雕料理酒包，2015年底一度暴紅到各大通路都買不到，也因為獨特的料理酒包，吸引不少

外國Youtuber開箱試吃。

第6名是維力炸醬麵，有別一般泡麵都是湯麵的吃法，維力炸醬麵將湯與麵分離，以乾麵

形式問世，推出至今仍無其他乾泡麵能威脅其地位。

統一鮮蝦麵的網路聲量排第7名，有小吃店家拿來當作炒泡麵的料理麵條，也有網友發文

分享加泡菜更對味。根據PChome 24h購物統計站內國產泡麵銷售，統一肉燥麵及統一鮮蝦

麵最受消費者歡迎，皆是熱銷榜常勝軍。

使用數種香料調配的統一麵肉骨茶風味，在10年前就曾出現暗黑食譜，網路上流傳「統一

肉骨茶麵配統一布丁」，一冰一熱、一鹹一甜很對味，網路紅人蔡阿嘎在2014年親自實驗

並拍成影片，認為兩者結合後，湯頭喝起來有豚骨拉麵的濃郁感，這吃法時至今日仍有零

星討論潮。

份量小巧的來一客，兩三口就吃光，絕對不是吃粗飽的首選，但熱量相對沒負擔，成為杯

麵小點心代表，最熱賣的口味是鮮蝦魚板，雖然通貨膨脹之下，價錢愈來愈高、魚板愈來

愈少，但兒時回憶無價。在統一任職近40年的老員工分享私房吃法，將冷掉的剩飯直接倒

入泡好的來一客，不只省去熱飯步驟，還能大幅增加飽足感，湯頭拿來做湯飯也很搭。

吊車尾擠上第10名的是台酒紅標米酒麻油雞麵，身為「食補泡麵」代表，濃郁的藥膳湯頭

也很吸引外國Youtuber開箱分享。

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